Walnusskuchen

Zutaten

375 g Butter

300 g Zucker

16 g Vanillezucker

6 Stk Eier

250 g Walnüsse

4 TL Backpulver

375 g Mehl

4 EL Weinbrand

1 Prise Salz

1 EL Staubzucker

1 EL Fett

100 g Brösel

Für den Walnusskuchen Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier schaumig rühren. Nach und nach Nüsse, mit Backpulver vermischtes Mehl und Weinbrand zufügen.
Eine Form einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.
Den abgekühlten und gestürzten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.