Wasserspatzen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Wasserspatzen aus Mehl, Eiern, Wasser, Salz und Pfeffer einen zähen Zeit zubereiten und eine Stunde ruhen lassen. Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und im siedendem Salzwasser ziehen lassen, bis sie oben schwimmen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
- Fett in einer Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel darin goldbraun anrösten und unter die Wasserspatzen mischen.
Tipp
Zu den Wasserspatzen schmeckt jede Art von Kompott und eingekochtes Obst.
