Wein-Lexikon von A - Z
Von "Ausbruch" bis "Weinstein". Was bedeutet D.A.C. und wieviel ist drin in einer Magnum-Flasche? Alles, was man zum Thema Wein wissen muss, übersichtlich geordnet von A-Z.
- Ausbruch
- Barrique
- Beaujolais
- Biologischer Säureabbau (BSA)
- Botrytis (auch: Edelfäule)
- Champagne
- Cognac
- Cru
- Cuvée
- D.A.C.
- Denominazione di origine controllata - D.O.C.
- Eiswein
- Extrakt
- Filtration
- Flaschengärung
- Flüchtige Säure
- Gallo Nero
- Gemischter Satz
- Gerbstoffe
- Harzwein
- Heuriger
- Jahrgangs-Champagner
- Kabinett
- Klosterneuburger Mostwaage (KMW)
- Kork Korken
- Korkgeschmack
- Körper
- Lage
- Madeira
- Magnum
- Messwein
- Mousseux
- Oxidation (auch: Oxydation)
- Petrolton
- Port
- Primeur
- Prädikatswein
- Reblaus
- Reduktiver Ausbau
- Restsüße/Restzucker
- Rosé
- Schwefel
- Sekt
- Sherry
- Sommelier
- Strohwein
- Sturm
- Tannin
- Toasting
- Trester/Trebern
- Uhudler
- Vendemmia
- Vino da Tavola
- Weinstein
- Önologie