Wein-Topfen-Creme

Zutaten

250 g Topfen

1 Stk Zitrone

100 g Staubzucker

8 g Vanillezucker

1 Pkg Gelatine

0.25 l Schlagobers

0.25 l Weißwein

1 EL Fruchtsauce

Für die Wein-Topfen-Creme den Topfen passiert mit Zitronensaft, Staubzucker und Vanillezucker glattrühren. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers steif geschlagen, und Weißwein unter die Topfenmasse ziehen.
Die Creme in Förmchen füllen und ca. 2 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
Die fertige Wein-Topfen-Creme auf Teller stürzen und mit einer Fruchtsauce servieren.