Weincreme

Name: Weincreme
Yield: 1
Ingredients: 5 Stk Eidotter; 125 ml Weißwein; 100 g Zucker; 1 Stk Zitronensaft; 1 Pkg Gelatine; 0.25 l Schlagobers; 20 Stk Biskotten; 1 EL Orangenlikör

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Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

5 Stk Eidotter

125 ml Weißwein

100 g Zucker

1 Stk Zitronensaft

1 Pkg Gelatine

0.25 l Schlagobers

20 Stk Biskotten

1 EL Orangenlikör

Zubereitung

Für die Weincreme im Wasserbad Eidotter, Weißwein, Zucker und Zitronensaft zu einer Creme schlagen. Gelatine auflösen und zusammen mit Schlagobers unter die Masse ziehen.
Biskotten halbieren, in Schalen verteilen, mit Orangenlikör beträufeln und mit der Creme übergießem.
Die Weincreme nur mehr kühl ziehen lassen.