Weiße Kräutersoße

Zutaten

250 g Joghurt

250 g Sauerrahm

0.5 Stk Zitrone

2 EL Sweet Chili Sauce

10 g Petersilie

10 g Dill

20 g Schnittlauch

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die weiße Kräutersoße die Kräuter waschen, trocken schütteln und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Petersil- und Dillblätter fein hacken.
Von der Zitrone die Schale abreiben und die Frucht auspressen.
Joghurt mit Sauerrahm und Sweet Chili Sauce verrühren.
Kräuter dazu geben und die weiße Kräutersoße mit Zitronensaft und -schale, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die weiße Kräutersoße passt sehr gut zu gekochten oder gebackenen Erdäpfel, aber natürlich auch zu Gegrilltem.