Weizen-Hirse-Brot mit Knoblauch
Zutaten
Zubereitung
- Für das Weizen-Hirse-Brot mit Knoblauch Mehl in eine Schüssel geben und mit Trockenhefe, Salz, Olivenöl, Malzbier und Knoblauch zu einem Teig kneten.
- 1/2 Stunde gehen lassen und einen Ring formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 190 °C ca. 45 Minuten backen.
- Nach 25 Minuten Backzeit das Weizen-Hirse-Brot mit Dottermilch bestreichen und mit Knoblauchgranulat bestreuen.
Tipp
Servieren Sie das Weizen-Hirse-Brot zu einer Suppe oder zum Salat.
