Wiener Fürstensauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Fürstensauce den Käse mit der Gabel zerdrücken, mit Zucker und Weißwein glattrühren. Zitronensaft, Apfel und Kren dazugeben, zuletzt das steifgeschlagene Schlagobers unterziehen.
- Die Sauce mit Paprika und gehackten Kräutern bestreuen.
Tipp
Die Fürstensauce kann nach Geschmack schärfer oder weniger scharf zubereitet werden.
