Wildgewürzsalz

Name: Wildgewürzsalz
Yield: 1
Ingredients: 400 g Steinsalz; 1.5 TL Pfefferkörner; 2 EL Thymian; 2 TL Majoran; 1 TL Rosmarin; 2 EL Koriander; 5 g Ingwer; 4 EL Wacholderbeeren; 1 EL Lebkuchengewürz; 0.5 TL Muskatnuss; 1 Stk Macisblüte; 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Lorbeerblätter

3,7 (53 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

400 g Steinsalz

1.5 TL Pfefferkörner

2 EL Thymian

2 TL Majoran

1 TL Rosmarin

2 EL Koriander

5 g Ingwer

4 EL Wacholderbeeren

1 EL Lebkuchengewürz

0.5 TL Muskatnuss

1 Stk Macisblüte

1 Prise Cayennepfeffer

3 Stk Lorbeerblätter

Zubereitung

Alle ganzen Gewürze in einer Küchenmaschine fein mahlen. Anschließend in einer Schüssel mit dem Salz und den restlichen Gewürzen vermengen, in ein Glas füllen und gut verschlossen aufbewahren.

Tipp

Diese Salzmischung eignet sich hervorragend zum Bestreichen und Marinieren von Grillgut.

Passende Themen

Kommentare (11)

franziska 1 · 22.10.2021
schmeckt köstlich
xxxx40 · 13.11.2017
Etwas Knoblauch dazu
zuckersüß · 22.11.2015
Danke für das Rezept, wird ausprobiert.
Indiana016 · 31.10.2015
ok
Baramundi · 13.09.2015
sehr brauchbar!
Michaela 123aeiou · 18.07.2015
lecker
rudi1 · 31.05.2015
super gut !
szb · 27.05.2015
Ingwer und Lebkuchen hab ich bis jetzt noch nie dazu gegeben
Andy69 · 09.04.2015
toll
Helmuth1 · 28.03.2015
ui klasse