Wintergrillen – Schweinskarre mit Calvados und Honig
Zutaten
Zubereitung
- Für das Schweinskarre mit Calvados und Honig die Fleischstücke mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade das Tomatenmark mit etwas Rotwein abrühren.
- Mit dem restlichen Rotwein, Honig und Calvados verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Karreescheiben in eine Schüssel legen, mit der Marinade übergießen und gut abmischen.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Karreescheiben 1-2 Stunden kühl durchziehen lassen.
- Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Die marinierten Karreescheiben bei ca. 180 °C grillen.
Tipp
Damit Ihre Finger beim Essen im Freien nicht frieren müssen, legen Sie das gegrillte Schweinskarre mit zwei Eissalat-Blättern auf ein durchgeschnittenes Stück Baguette - und reinbeißen.
franziska 1 · 22.05.2022
tolles Rezept
marwin · 22.03.2020
ein Festtagsbraten
edith1951 · 17.01.2016
der Geschmack dieses Rezeptes ist köstlich. Habe es bereits nach gegrillt.
engelchen · 10.01.2016
Mhhh klingt sehr lecker
Silvia Wieland · 07.01.2016
Liebe graue Katze, unter folgendem Link können Sie nachlesen, was Calvados ist: http://www.ichkoche.at/kuechen-lexikon/c/calvados. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
graue Katze · 05.01.2016
Bitte, was ist Calvados?
martinastefan · 02.01.2016
wird mein Bruder gleich probieren
Goldioma · 02.01.2016
auf der Terrasse grillen- im waermen Zimmer geniessen-- so machen wir es
Michaela 123aeiou · 26.09.2015
lecker
yoyama · 13.09.2015
super Rezept !