Zarte Kuchenecken mit Zitrone und Olivenöl
Zutaten
Zubereitung
- Für zarte Kuchenecken mit Zitrone und Olivenöl die Zitrone in einen Topf legen und mit Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen und die Frucht 30 Minuten darin kochen lassen. Die Zitrone aus dem Wasser nehmen, etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Sojamilch, Mehl, Joghurt, Rohzucker und Natron vermischen.
- Die Butter in einer Gusspfanne oder einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung zerlassen. Den Teig in die Pfanne gießen, einen Deckel auflegen und bei nied- riger Temperatur etwa 15 Minuten backen, bis sich die Teigoberseite trocken anfühlt. Den Kuchen mithilfe einer weiteren Pfanne oder einem Teller wenden und weitere 5 Minuten backen. Die Pfanne nun nicht mehr abdecken.
- Den fertigen Kuchen auf einen Teller geben und auskühlen lassen. Anschließend in Vierecke schneiden. Die zarten Kuchenecken mit Zitrone und Olivenöl mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenzesten bestreuen.
Tipp
Die zarten Kuchenenecken mit Zitrone und Olivenöl kann man auch mit Pistazien bestreuen. Das sind nicht nur ansprechend aus, sondern gibt auch geschmacklich noch eine feine Note.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte dieser Kuchen noch verfeinert werden?
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franziska 1 · 30.03.2023
schmeckt ausgezeichnet
Tanoks_g · 15.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Vielе leсkеre und gesunde rеzеpte. Аllеrdings kаnn iсh nur bewundеrn. Vоr kurzеm wog ich fast 111 kg. Das essеn war die einzige quellе der freudе. Iсh hаsstе mich und aß nаchts. Ich konnte gеbrаtenеs hähnсhen und еis mit nüssеn nicht аblehnеn. Ich habе die diät nасh zwеi tagen аbgеbroсhеn. Bestеr Frеund zum Lеsеn еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Über еine nеuе methode zur gеwiсhtsаbnahme. Jetzt wiеgе iсh 70 kg. Und dаs gewicht ist stаbil! Iсh hаtte kеine аhnung, dass ich mich mit 32 so sеhr verändеrn könnte. Ich wurdе sсhlаnkеr und selbstbewusstеr. Ich wоlltе mich ändеrn, es ist mir gelungеn.
marwin · 26.03.2021
gute Idee
MIG · 09.12.2017
Vollmilch statt Soja'milch' und Rapsöl statt Olivenöl
barnas · 04.07.2017
Eine Beerensauce müsste sehr gut dazu schmecken
Hobbykoch21 · 27.03.2017
Vanillezucker und Cranbeeries oder Rosinen
silberklee · 10.02.2017
kandierten Früchten
MichaelaW · 24.01.2017
Ich könnt mir noch gut vorstellen, Früchte der Saison zusätzlich in den Kuchenteig zu geben
Illa · 23.01.2017
Orangenmarmelade
anneliese · 22.01.2017
kokosette