Zucchini-Relish
Zutaten
Zubereitung
- Für das Zucchini-Relish geraspelte Zucchini, klein gehackte Zwiebeln und Salz miteinander vermengen, eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Die Flüssigkeit abgießen, mit den übrigen Zutaten verquirlen, in einem Kochtopf aufkochen lassen, kurz aufwallen und das Zucchini-Relish heiß in Gläser füllen.
Tipp
Das Zucchini-Relish nach Belieben mit gelben oder grünen Zucchini machen.
