Zucchinigemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für das Zucchinigemüse Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Den Rohschinken in kleine Blättchen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Zwiebel anrösten, danach den Knoblauch und den Rohschinken dazugeben und mitrösten.
- Danach die Champignons und die Zucchini dazugeben und weich dünsten. Das Zucchinigemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit gekochten Kartoffeln servieren.
Tipp
Vegetarier machen das Zucchinigemüse ohne Rohschinken.
