Zucchinipfanne
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zucchinipfanne Zwiebel und Zucchini in halbe Ringe schneiden, Extrawurst in Würfel schneiden. In einer Pfanne die Zwiebel glasig andünsten.
- Zucchini und Wurst hinzufügen, alles gut durchbraten lassen, salzen. Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, zudecken und schmelzen lassen.
- In der Pfanne servieren.
Tipp
Die Zucchinipfanne am besten mit frischem Brot servieren. Sehr gut ist auch Fetakäse, statt Mozzarella oder beides gemischt. Statt der Extrawurst kann man auch Speck oder Schinken verwenden.
