Zucchinisuppe

Zutaten

2 Stk Zucchini

1 EL Butter

500 ml Gemüsesuppe

250 ml Schlagobers

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

10 g Koriander

5 g Rosmarin

Für die Zucchinisuppe Zucchini waschen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und Zucchiniwürfel darin anschwitzen.
Gemüsesuppe aufkochen, Zucchiniwürfel damit ablöschen und ein paar Minuten weiterköcheln.
Schlagobers dazugießen, mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Suppe pürieren.
Vor dem Servieren die Zucchinisuppe nochmals aufkochen und abschmecken.