Zuckerschotensalat
Zutaten
Zubereitung
- Die Zuckerschoten in wenig Olivenöl anbraten bis sie eine schöne grüne Farbe haben.
- Dann die halbierten Cocktailtomaten und den klein geschnittenen Basilikum dazugeben, salzen und pfeffern. Kurz anbraten und dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Jetzt den in Würfel geschnittenen Schafskäse dazu geben und mit Balsamico ablöschen.
Tipp
Der Salat schmeckt warm, wie auch kalt genossen ganz wunderbar. Mit Kräutern nach Wahl verfeinern.
