Zweierlei Kaviar mit Eiercreme auf knuspriger Brioche

Zutaten

4 Stk Eier

4 EL Sauerrahm

1 EL Apfelessig

1 Prise Meersalz

1 Prise Pfeffer

12 Stk Brioche

2 EL Butter

200 g Keta-Kaviar

1 EL Saiblingskaviar

10 g Kräuter

Für zweierlei Kaviar mit Eiercreme auf knuspriger Brioche zunächst die gekochten Eier schälen und gemeinsam mit dem Sauerrahm und Apfelessig fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Briochescheiben mit einem Kreisausstecher ausstechen (es sollten sich 2 Kreise pro Scheibe ausgehen). Die Briochekreise in etwas Butter oder Olivenöl knusprig und goldbraun rösten.
Eiercreme in einen Dressiersack füllen und auf die Briochetaler dressieren. Kaviar darauf setzen und mit den Schnittlauchröllchen garnieren. Auf festlichen Platten oder großen flachen Tellern anrichten und zweierlei Kaviar mit Eiercreme auf knuspriger Brioche servieren.

Zweierlei Kaviar mit Eiercreme auf knuspriger Brioche eignet sich hervorragend als Fingerfood auf einer Silvesterparty!

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Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzliсhen dank!!! Viеle lесkerе und gesunde rezepte. Аllerdings kann ich nur bеwundеrn. Vоr kurzеm wоg ich fаst 111 kg. Das еssen war die еinzigе quеlle der freudе. Iсh hasstе mich und аß nаchts. Iсh kоnntе gebratеnеs hähnсhen und eis mit nüssen niсht ablеhnеn. Ich hаbе die diät nасh zwеi tagеn аbgеbrосhеn. Bestеr Freund zum Lesen empfоhlen https://slim.btc4.ink . Übеr еine neuе mеthоde zur gewiсhtsаbnаhmе. Jetzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stabil! Iсh hаtte keine аhnung, dass ich miсh mit 32 sо sеhr verändern könnte. Ich wurde schlаnkеr und selbstbewusstеr. Ich wolltе miсh ändern, еs ist mir gelungеn.
xisi · 20.06.2018
Als Garnitur für gefüllte Eier
ritag · 12.03.2018
mit knusprigem Buttertoast
Milchsemmel · 08.02.2018
Kleine toastbrottaler oder blinis
Illa · 21.01.2018
Am liebsten mit dem Löffel aus der Dose
picobaerli · 31.12.2017
Champagner darf nicht fehlen
xxxx40 · 31.12.2017
Mit Toastbrot
MIG · 30.12.2017
gar nicht
belladonnalena · 30.12.2017
Kaviar gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die ich überhaupt nicht mag.
likely1988 · 30.12.2017
garnicht