Zwetschken mit Sternanis und Kardamom

Zutaten

80 g Zucker, braun

3 Stk Sternanis

6 Stk Kardamomkapseln

1 Stk Zimtstange

1 Stk Limette

20 g Pflaumenwein

50 ml Coruba Sirup

50 ml Grenadin Sirup

50 ml Cassislikör

90 ml Wasser

1 TL Stärkemehl

150 g Zwetschken

Für die Zwetschken alle Zutaten der Marinade mit Wasser erwärmen und mit Stärkemehl binden.
Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Marinade über die Zwetschken gießen und 4 bis 5 Tage kalt stellen.

Diese Süßspeise wird am besten gemeinsam mit Palatschinken serviert.