Zwetschkenknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zwetschkenknödel den Teig nach Anleitung zubereiten, jedoch den Topfen noch vor dem Ei daruntermengen.
Die Brösel in der Butter anrösten. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen und die Zwetschken damit umhüllen. In Salzwasser nach Anleitung kochen. Gleich nach dem Herausnehmen die Zwetschkenknödel in den gerösteten Bröseln wälzen.
Tipp
Die Kerne können auch durch einen Zuckerwürfel ersetzt werden. So schmecken die Zwetschkenknödel noch süßer.
