Zwiebel Muffins

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 12
• Autor: Ruth Wagner
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Zwiebel-Muffins den Backofen auf 200°C Grad vorheizen und eine Muffinsform für 12 Stück mit Papierförmchen auslegen.
2. Die Zwiebeln in einer Pfanne in 1 EL Öl glasig andünsten. Das Ei mit dem restlichen Öl verquirlen und mit Buttermilch und Pfeffer verrühren.
3. Schnittlauch und Zwiebeln unter die Eimasse rühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eimasse heben. Den Teig in die Förmchen füllen und die Zwiebel-Muffins bei 200°C Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Tipp

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