Advent-Brownies

Zutaten

3 Stk Eier

120 g Zucker

50 g Kakao

50 g Haselnüsse

80 g Dinkelmehl

1 EL Schokoladepuddingpulver

1 TL Backpulver

0.5 TL Nelkenpulver

0.5 TL Kardamom

1 TL Zimt

1 EL Aranzini

120 g Butter

120 g Schokolade

50 g Schokolade in kleine Stückchen hacken, die restliche Schokolade mit der Butter schmelzen.
Backpulver mit Kakao, Nüssen und Mehl sieben.
Eier mit Zucker schaumig rühren, samt Gewürzen und gehackten Aranzini unter die Mehl-Kakao-Nussmischung mengen.
Zuletzt geschmolzene Butter und Schokolade einrühren und den Teig in eine befettete Kastenform (etwa 20 x 30 cm) einfüllen.
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden.

Die Aranzini können weggelassen werden. Mit gehackten Cashew Kernen werden sie noch saftiger.