Aftereight-Eis
Zutaten
Zubereitung
- Für das Aftereight-Eis Dotter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
- Die Masse gemeinsam mit Milch im heißen Wasserbad cremig rühren. Immer gut weiterrühren, damit das Ei nicht stockt.
- Masse abühlen lassen.
- Die Hälfte der After Eight grob hacken und gemeinsam mit dem Pfefferminzsirup in die abgekühlte Masse einrühren.
- Schlagobers halbsteif schlagen und vorsichtig unterheben. Eis im Tiefkühlfac 20-30 Minuten anfrieren lassen, dann in der Eismaschine fertigstellen.
- Das Aftereight-Eis im Tiefkühlfach fest werden lassen und mit den restlichen After Eight verziert servieren.
Tipp
Das Aftereight-Eis ist ideal für heiße Sommertage. Die Pfefferminze kühlt den Körper noch zusätzlich ab.
