Apfel-Karottensalat mit Chilidressing
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfel-Karottensalat Karotten mittelgrob reiben. Apfel schälen, in Spalten schneiden, das Kernhaus entfernen und die Apfelspalten in schmale Scheibchen schneiden.
- Chilischote in winzige Würfelchen schneiden - am besten mit Gummihandschuhen. Joghurt und restliche Zutaten in einen Mixbecher geben und gut durchmixen, am besten klappt das mit einem Pürierstab.
- Alles gut vermischen und vor dem Servieren etwa 1 Stunde durchziehen lassen..
Tipp
Verwenden Sie für den Apfel-Karottensalat andere hochwertige Öle, wenn Sie kein Erdnussöl zur Hand haben. Die Schärfe lässt sich nach eigenem Geschmack variieren.
