Apfel-Nuss-Gugelhupf

Zutaten

250 g Butter

4 Stk Eier

250 g Staubzucker

3 Stk Äpfel

100 g Schokolade

120 g Nüsse

250 g Mehl

8 g Vanillezucker

1 Prise Zimt

Für den Apfel-Nuss-Gugelhupf Butter und Staubzucker schaumig rühren. Eidotter dazugeben. Alle anderen Zutaten wie Nüsse, Schokolade, V-Zucker und Zimt zur Masse hinzufügen.
Die Äpfel reiben und ebenso hinzufügen. Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. In eine mit Butter ausgestrichene und mit Mehl gestaubte Gugelhupfform füllen.
Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Zum Schluss noch mit etwas Staubzucker bestäuben.