Gugelhupf-Rezepte
<p>Der <strong>Gugelhupf</strong> ist eine Kreation der Biedermeierzeit. Seine ursprüngliche Form war der <strong>Germgugelhupf</strong> mit Rosinen. Beim Rezept für diesen <strong>Klassiker</strong> sind immer folgende Zutaten mit dabei: Mehl, Eier, Butter, Zucker und <a href="/hilfe-mein-germteig-geht-nicht-auf-artikel-3748">Germ</a> oder <a href="/back-lexikon/b/backpulver">Backpulver</a>. Ganz wichtig, damit er sich von anderen <a href="/kuchen-rezepte/">Kuchen</a> unterscheidet ist die<strong> Gugelhupfform</strong> - die charakteristische Öffnung in der Mitte garantiert das gleichmäßige Durchbacken der Süssspeise. Neben der klassischen Variante finden sich zahlreiche Neuinterpretation des österreichischen Mehlspeisenklassikers: Cappuccinogugelhupf, Kokosgugelhupf, Nussgugelhupf oder Schokogugelhupf sind nur ein paar davon.</p> <h2><br />Wie löse ich einen Gugelhupf aus der Form?</h2> <p><br />Der Guglhupf löst sich problemlos vom Blech, wenn diese, vor dem Befüllen mit der Rohmasse gut <strong>eingefettet</strong> wurde. Dazu können <a href="/einfetten-oder-backpapier-artikel-5020">Butter, Öl oder Margarine</a> verwendet werden.</p> <p> </p> <h2>Wie kann ich meinen Gugelhupf dekorieren?</h2> <p><br />Dekoriert wird der Guglhupf klassisch mit<strong> Staubzucker</strong>. Es sind der <strong>Fantasie</strong> aber keine Grenzen gesetzt: Hagelzucker, Vanillezucker, Zuckerguss, <a href="/blueten-und-blumen-rezepte/">essbare Blumen</a>, Schokolade, <a href="/glasuren-rezepte/">Glasuren</a> aller Geschmacksrichtungen, Dekormaterial und Früchte sind hier nur als Beispiele anzuführen.</p> <h2><br />Wie lange muss Gugelhupf backen?</h2> <p><br />Die Backdauer vom Guglhupf hängt von seiner <strong>Größe </strong>ab. Je nach Masse zwischen<strong> 45 und 60 Minuten</strong>. Ob der Gugelhupf gar ist, lässt sich leicht mit der <strong>Nadelprobe </strong>herausfinden. Eine Stricknadel, Spicknadel oder ein Spiess wird in den Teig gestochen. Klebt beim Herausziehen noch Teig daran, ist der Kuchen noch nicht durch und bleibt im Rohr.</p> <h2><br />Wie lange sollte man einen Gugelhupf auskühlen lassen?</h2> <p><br />Der Guglhupf sollte immer <strong>vollständig ausgekühlt</strong> sein bevor er <a href="/was-mache-ich-wenn-sich-der-kuchen-nicht-stuerzen-laesst-artikel-3078">gestürzt</a> wird. In kalter Umgebung kühlt er schneller als an Sommertagen. Nach etwa einer Stunde mit der den Fingern vorsichtig fühlen, wenn er nurmehr lauwarm ist, kann der Guglhupf<strong> gestürzt</strong> werden.<br /><br />Für täglich neue Rezepte und Tipps abonniere den ichkoche.at <a href="/gratis-newsletter-artikel-2507">Newsletter</a>!<br /><br />Hier findest du <a href="/video-topfengugelhupf-artikel-5537">Guglhupf</a> <a href="/videos">Videos</a>.</p>
