Apfelbrot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Apfelbrot die Äpfel raspeln und mit Zucker, Dörrobst (Rosinen, Dörrzwetschken, Feigen), Nüssen, Rum und Zimt vermischen und über Nacht ziehen lassen.
- Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und unter die Apfelmasse rühren. 2 Kastenformen befetten, bemehlen und die Masse einfüllen.
- Das Apfelbrot bei 180° Grad ca. 55 Minuten backen.
Tipp
Das Apfelbrot ist eine köstliche Jause für Zwischendurch. Bestreichen Sie das Apfelbrot mit Butter oder Honig und genießen Sie es auch zum Frühstück.
