Apfelkuchen mit Rührteig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Apfelkuchen erst den Teig zubereiten.
- Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren und danach das Ei gut einrühren. Mehl und Backpulver versieben und in den Teig einrühren.
- Eine Tarteform (Ø 26cm) einfetten und den Teig hineingeben. Für den Belag die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit dem Zitronensaft beträufelt und gleichmäßig auf dem Teig verteilt. Die Butter schmelzen und damit die Apfelscheiben beträufel und alles mit dem braunen Zucker bestreuen.
- Mit Mandelsplitter bestreuen. Der Apfelkuchen wird im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad für ca. 30-35 Minuten gebacken.
Tipp
Wer mag, kann den Apfelkuchen auch noch mit etwas Zimt bestreuen.
