Avocado im Vogerlsalat-Bett

Name: Avocado im Vogerlsalat-Bett
Yield: 1
Ingredients: 150 g Vogerlsalat; 0.5 Stk Avocado; 0.5 Stk Zitronensaft; 1 EL Sojasauce; 1 EL Weißweinessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Rotkleeblüten

3,9 (40 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 1
01.10.2024

Zutaten

150 g Vogerlsalat

0.5 Stk Avocado

0.5 Stk Zitronensaft

1 EL Sojasauce

1 EL Weißweinessig

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

4 Stk Rotkleeblüten

Zubereitung

Für die Avocado im Vogerlsalat-Bett zunächst den Vogerlsalat gut waschen und schleudern. Kern und Schale der Avocados entfernen. Die Avocado in Spalten schneiden.
Aus Zitronensaft, Sojasauce, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Den Vogerlsalat durch die Marinade ziehen und auf Tellern anrichten. Die Avocadospalten darauflegen und mit den Blüten garnieren.
Avocado im Vogerlsalat-Bett sofort servieren, damit die Avocado nicht braun wird.