Für die Avocado-Steinpilze und Grissini auf Blattsalat die Steinpilze waschen, trocken tupfen und blättrig schneiden. Den Häuptelsalat in mundgerechte Stücke zerteilen. Häuptelsalat und Vogerlsalat waschen und sehr gut abtropfen lassen.
Cocktailtomaten putzen und vierteln. Avocado halbieren, in Spalten schneiden und schälen. Für das Dressing 1 TL Rohrzucker und 1 TL Salz mit 4 EL Essig und 2 EL Wasser gut verrühren und Kräuter dazugeben.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen und kurz sautieren. Dann Salate mit Dressing und Öl vermischen. Für die Avocado-Steinpilze und Grissini auf Blattsalat die Pilze, Avocado, Cocktailtomaten und Sonnenblumenkerne darüber geben und mit Grissini servieren.
Pesu · 24.02.2020
Sehr gut
ingridS · 09.08.2017
Danke vielmals für die informative Antwort.
APoisinger/ichkoche.at · 09.08.2017
Liebe ingridS, der Steinpilz wird auch Herrenpilz genannt, hier gibt es also keinen Unterschied. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
lizzy2500 · 11.05.2016
schmeckt auch mit Champignons
Vesna Kauderer · 19.12.2015
lecker
binchen37 · 04.11.2015
Ein Traum ein sehr gutes Rezept
yoyama · 31.10.2015
delikat
aerofit · 31.10.2015
Supergute Idee!
mirandaly · 30.10.2015
das schmeckt !
Luciiia · 18.09.2015
Sehr lecker, habe statt Salaten Rucola genommen, Balsamico und oben drauf Parmesan gehobelt