R - Backlexikon von A - Z mit vielen Tipps & Tricks
Von "Abtrieb" bis "Zitronat". Was ist Krokant und wozu braucht man Stärkesirup? Alles, was man zum Thema Backen wissen muss, übersichtlich geordnet von A bis Z.
- Rasten lassen
- Red Velvet (Cake) Die Bezeichnung "Red Velvet" kommt vom amerikanischen "Red Velvet Cake", übersetzt "Roter Samtkuchen".
- Rein
- Reinling, Reindling
- Ribisel
- Rollholz
- Rosinen Getrocknete Weintrauben. Mehr dazu erfahren Sie hier...