Bah-Nudeln Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 4 02.10.2024 Zutaten 500 g Mehl5 Stk Eier1 EL Öl1 Prise Salz1 EL Butterschmalz1 EL Vorbereitung:1 Stk Mehl, Eier, Öl und Salz zu einem normalen Nudelteig zubereiten. Den2 EL Teig dann auf einem Geschirrhangl dünn auswalken und abtrocknen lassen. Dann die1 EL Getrockneten Teigblätter in schmale Streifchen schneiden. Butterschmalz in1 Stk Einem Kochtopf erhitzen. Eine Hand voll Nudeln in dem Fett anbraten bis1 Stk Sie400 g Schön braun sind. Die gebräunten Nudeln warm stellen und nach und na400 g Alle Nudeln anbräunen. Dann alle angebräunten Nudeln in den Kochtopf Form2 EL Und soviel Wasser dazugeben, dass der Topfboden bedeckt ist. Ungefähr1 EL Einen Löffel Butterschmalz hinzufügen und etwa 10 Min. lang dämpfen. Zubereitung Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Süss: Bah-Nudeln mit Kompott oder Apfelpüree Herzhaft: Bah-Nudeln mit Blaukraut, Kohlrabigemüse oder Sauerkraut Deutschland
