Baiser-Törtchen mit Erdbeereis
Zutaten
Zubereitung
- Für die Baiser-Törtchen mit Erdbeereis zunächst das Eiklar steif aufschlagen, Zucker gemächlich einrieseln lassen und noch 1 Minute weiterschlagen. Ein Blech mit Pergamentpapier auslegen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und 4 Baisertörtchen (ca. 10 cm Durchmesser) auf das Blech spritzen. Im Backrohr bei 80 bis 100 °C (Umluftbackofen) etwa 100 Minuten trocknen lassen.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, ventuell kleiner schneiden und zuckern. Schlagobers steif aufschlagen.
- Erdbeereis auf den abgekühlten Baiserschalen gleichmäßig verteilen. Erdbeeren rundherum legen. Die Baiser-Törtchen mit Erdbeereis mit Schlagobers garnieren.
Tipp
Damit die Baiser-Törtchen mit Erdbeereis perfekt werden, finden Sie ein Video mit Schritt-für-Schrittanleitung für Baiser.
