Becherguglhupf

Für den Becherguglhupf nimmt man den Becher Sauerrahm als Maß.

Zutaten

125 g Sauerrahm

1 Stk Kristallzucker

3 Stk Eier

1 Stk Wasser

1 EL Rapsöl

1 Stk Bencopulver

1 Stk Nüsse

1 Stk Mehl

16 g Backpulver

Für den Becherguglhupf nimmt man den Becher Sauerrahm als Maß. Backrohr auf 160 °CHeißluft vorheizen, Guglhupfform befetten und mit Bröseln ausklopfen.
Zuerst die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen. Eier mit warmem Wasser mixen, Zucker dazugeben, Öl dazugeben und kräftig weitermixen. Die geschmolzene Schokolade zum Teig rühren, Nüsse dazugeben.
Mehl mit Backpulver und Kakaopulver mischen und unterheben. Teig in die Guglhupfform füllen und ca. 40-50 Minuten backen.