Birne Helene mit Eierlikör
Zutaten
Zubereitung
- Für die Birne Helene mit Eierlikör die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen undin mundgerechte, gleichmäßige Stückchen schneiden. Gemeinsam mit Weißwein und Zucker auf geringer Hitze weich dünsten. Danach etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Schlagobers streif schlagen.
- Die weichen Birnenstücke in Dessertgläser geben, mit Schlagobers verzieren, mit Eierlikör begießen und zum Abschluss mit Kakaopulver überstäuben.
Tipp
Eine etwas andere Art der Birne Helene.
