Birnen Cocktail

Zutaten

2 Stk Williamsbirnen

1 Stk Camembert

1 Stk Salatblätter

4 EL Mayonnaise

4 EL Obers

2 EL Portwein

1 Stk Chili

4 EL Preiselbeerkompott

1 Prise Salz

Für den Birnen Cocktail die geschälten, entkernten Birnen in kleine Stücke schneiden, Camembert ebenso. Auf marinierten Salatblättern anrichten.
Die Mayonnaise mit Obers cremig schlagen und mit Portwein vermischen.
Mit fein geriebener Chilischote und Salz würzen und über den in Cocktailgläser angerichteten Salat gießen.
In die Mitte einen Löffel voll Preiselbeerkompott setzen. Den Birnen Cocktail servieren.