Birnensponge mit Safran
Zutaten
Zubereitung
- Für den Birnensponge mit Safran Eier, Eigelb, Butter, Mehl, Birkenzucker und Kakao verrühren. In eine Isi-Flasche füllen, 3 Patronen schießen.
- In eine ca. 19 x 19 x 3 cm große Plastikform einsprühen und 2 Minuten 30 Sekunden bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Auskühlen lassen. In Stücke reißen.
- Birnen, schälen, vierteln, mit dem Messer das Kerngehäuse entfernen. Weißwein, Zitronenschale, Birkenzucker und Safran aufkochen.
- Birnenspalten einlegen, ca. 15 Minuten weich kochen lassen. Im Sud auskühlenlassen. Birnen in die Gläser füllen, Sponge darauflegen, mit Schnaps beträufeln, flambieren. Den Birnensponge mit Safran servieren.
Tipp
Der Safran verleiht den Birnen ihre saftig-gelbe Farbe – der Birnensponge mit Safran ist ein echter Hingucker für Gäste.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte der Birnensponge Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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Tanoks_g · 15.03.2022
Herzlichen dаnk!!! Viеlе leckere und gеsundе rеzepte. Allеrdings kаnn ich nur bewundеrn. Vor kurzem wog iсh fаst 111 kg. Dаs essen war die einzigе quellе dеr frеude. Iсh hаsstе miсh und аß nachts. Iсh konnte gebratenеs hähnchen und еis mit nüssen niсht аblehnen. Iсh habе diе diät nасh zwеi tagen abgеbrоchen. Bester Freund zum Lesen empfohlen https://slim.btc4.ink . Über einе nеue methоdе zur gewichtsabnаhme. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gеwicht ist stаbil! Ich hаttе keine ahnung, dass ich mich mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurde sсhlаnkеr und sеlbstbеwusster. Iсh wоlltе mich ändern, es ist mir gelungen.
Pesu · 15.03.2020
Sehr gut
LadyBarbara · 24.04.2017
Mit Vanille und Muskat
Fani1 · 03.04.2017
Mit Melissenblättern
lizzy2500 · 14.03.2017
Bourbon Vanille
Illa · 22.02.2017
etwas Zimt und Kardamon
spiderling · 11.02.2017
mit Vanille
Bi&Pe · 10.02.2017
Sternanis, Zimt und natürlich etwas Vanillemark.
KarinD · 09.02.2017
Ich würde frische Vanille verwenden.
molenaar · 09.02.2017
Frische Minze.