Biskuitteig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Biskuitteig die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Den Zucker dabei einrieseln lassen. Muskat hinzufügen.
- Dotter und Mehl vorsichtig unterheben. Den Biskuitteig mindestens 10 Minuten bei 180°C backen.
Tipp
Dieser Biskuitteig ist ein Grundrezept, das Sie auf viele verschiedene Arten weiterverarbeiten können.
