Salat von Grönland-Shrimps, Fenchel und Orangen

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. 1. Fenchel reinigen und ganz fein hobeln
2. 2. Orangen filetieren
3. 3. beides mit dem Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen
4. 4. eine halbe Stunde stehen
5. 5. Grönland-Shrimps entfrosten und gut abtrocknen
6. 6. in den Blattsalat geben und einrühren
7. 7. mit Dill dekorieren.
8. (*) Jochen Kempf, Restaurant "La Mer", Hamburg

• Fisch
• Salat