Blunzngröstl mit Kren

Name: Blunzngröstl mit Kren
Yield: 2
Ingredients: 300 g Blutwurst; 600 g Erdäpfel; 1 Stk Zwiebel; 1 Prise Salz; 20 g Kren; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Majoran; 1 EL Schmalz

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 2
17.04.2023

Zutaten

Zubereitung

Für das Blunzngröstl mit Kren die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Blutwurst ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zwiebel in Schmalz anbraten, Erdäpfel und Blutwurst dazugeben, kräftig würzen. Unter öfterem Wenden schön resch braten.
Das Blunzngröstl mit Kren auf Tellern anrichten und mit reichlich Kren bestreuen.