Bratwürstel im Schlafrock
Zutaten
Zubereitung
- Für Bratwürstel im Schlafrock Zwiebel schälen und mit Schinken klein würfeln. Fleischfülle von den Bratwürsten in eine Schüssel geben, mit Petersilie, Senf, den Zwiebel- und Schinkenwürfeln mischen.
- Blätterteig nach Anweisung auftauen, dünn ausrollen und in 12 Rechtecke schneiden. Die Bratwurstfülle in die Mitte der Teigstücke verteilen.
- Backrohr auf 240 °C vorheizen. Das Backblech vorher kalt überspülen, dann den Teig zusammenschlagen, festdrücken und auf das Backblech setzen.
- Teig mit einer Gabel zweimal einstechen. Dotter und Milch verrühren und die Röllchen damit bestreichen. Die Bratwürstel im Schlafrock 25-30 Minuten backen.
Tipp
Bratwürstel im Schlafrock sind das ideale Fingerfood für Parties. Alternativ zu Bratwürstel kann man auch Frankfurter nehmen.
