Braune Bohnen Zubereitung: 0 Min. Schwierigkeit: sehr einfach Portionen: 4 30.09.2024 Zutaten 500 g Schnittbohnen1 Prise Salz2 EL Mehl30 g Fett1 EL Wasser1 Stk Kleingeschnittene Zwiebel1 EL (nach Wunsch)1 Stk Lorbeergewürz2 Stk Nelken1 EL Essig1 Prise Zucker1 TL Bohnenkraut1 EL Vorbereitung:1 Stk In schiefe Streifchen geschnittene Bohnen werden in leichtem Salzwasser1 Stk Nicht zu weich gegart, entnommen und abgeseiht. In einer Bratraine1 EL Lässt man das Fett gemächlich zergehen. Die kleingeschnitt1 Stk Wird1 EL Angeduenstet, mit Mehl bestäubt und so eine dunkelbraune Einbrenn100 ml Hergestellt. Mit dem Bohnenwasser wird aufgegossen, so da200 g Saemige1 EL Sauce entsteht. Dieser fügt man Zucker, Lorbeergewürz, Salz,1 TL Bohnenkraut1 EL Eventuell Nelken und Essig hinzu und lässt alles zusammen 20 Min. gemächlich1 EL Kochen. Zubereitung Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Danach gibt man die Bohnen in die braune Sauce und lässt sie dort ein kleines bisschen nachziehen. Dazu passen Kiachla bzw. Apfelnudeln. Deutschland
