Brezel-Zwiebel-Pudding
Zutaten
Zubereitung
- Für den Brezel-Zwiebel-Pudding den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Puddingform ausbuttern.
- Das Knödelbrot in eine große Schüssel füllen. Die Brezen klein würfeln und zum Knödelbrot geben. Die Milch aufkochen lassen, darüber gießen und ziehen lassen.
- Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißer Butter glasig anschwitzen. Leicht abkühlen lassen und zum Knödelbrot geben. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Petersilie in die Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles gut vermengen.
- Die Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben. In die Form füllen, glatt streichen und verschließen oder mit Alufolie abdecken. Die Form auf ein tiefes Backblech stellen und 4-5 cm hoch heißes Wasser angießen. Im Ofen ca. 1 Stunde garen.
- Aus dem Ofen nehmen, öffnen, kurz abdampfen lassen und den Brezel-Zwiebel-Pudding auf ein Teller gestürzt servieren.
Tipp
Den Brezel-Zwiebel-Pudding als Vorspeise auf einem Salatbett evt. mit Vinaigrette servieren oder als Beilage zu Fleisch.
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Pesu · 05.07.2024
Interessant
franziska 1 · 27.03.2022
tolles Rezept
Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzlichеn dank!!! Viеle leсkеre und gesundе rеzepte. Аllerdings kann ich nur bewundеrn. Vоr kurzеm wоg ich fаst 111 kg. Dаs essen war die еinzige quellе dеr frеude. Iсh hasstе mich und аß nасhts. Iсh kоnntе gebratenеs hähnсhen und eis mit nüssen niсht ablehnеn. Ich hаbе diе diät naсh zwei tagеn abgеbrосhen. Bester Freund zum Lеsen empfоhlen https://slim.btc4.ink . Übеr eine neue mеthodе zur gеwiсhtsabnahme. Jetzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gewicht ist stabil! Ich hattе kеinе аhnung, dаss iсh mich mit 32 sо sеhr vеrändern könnte. Iсh wurdе schlаnkеr und sеlbstbewusster. Ich wolltе mich ändern, es ist mir gelungen.
Martina Hainzl · 31.01.2018
Käsewürfel zur Masse geben
hmjW10 · 28.01.2018
Gehackte Champions oder getrocknete Steinpilze mit den Zwiebeln anschwitzen
hertaalexandra · 28.01.2018
etwas Muskatnuss, oder Blattspinat und geriebenen Käse
Marlies Elfriede · 28.01.2018
Pilze mit Rahm
Milchsemmel · 30.09.2017
Ich habe Sojamilch verwendet
e.stelzmueller · 29.09.2017
mit eierschwammerln
h.stelzmueller · 29.09.2017
mit gulaschsaft servieren