Brezelkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Brezelkuchen die Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und mit einem Nudelholz zerkleinern. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die Orange heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Keksbrösel mit dem Kakaopulver, der Butter, der Orangenschale, dem Orangensaft und der Milch zu einem Teig verkneten.
- Ist der Teig zu trocken, noch etwas Milch ergänzen. Den Teig in der Form verteilen, leicht andrücken und die Form kühl stellen.
- Für den Belag den Zucker in einem Topf hellbraun karamellisieren lassen. Dann die Milch dazugeben und unter Rühren solange köcheln lassen, bis der Karamell sich aufgelöst hat.
- Die Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und weiter rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Karamell auf den Keksteig gießen, mit den gehackten Erdnüssen bestreuen und mit den Salzbrezeln belegen.
- Den Brezelkuchen im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen.
Tipp
Der Brezelkuchen eignet sich besonders für warme Tage, da man nicht backen muss.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich der Brezelkuchen Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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Pesu · 06.02.2024
Interessant
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzlichen dаnk!!! Viele lесkerе und gеsundе rеzеptе. Аllеrdings kаnn iсh nur bewundеrn. Vor kurzem wog iсh fаst 111 kg. Dаs essеn war diе еinzige quеlle der frеudе. Ich hаsste miсh und aß nасhts. Ich kоnnte gеbratenes hähnсhеn und eis mit nüssеn nicht ablehnеn. Ich hаbе diе diät naсh zwei tаgen abgebrосhеn. Bester Frеund zum Lеsеn еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über еinе nеuе mеthode zur gewiсhtsаbnаhme. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gеwiсht ist stаbil! Ich hattе keinе аhnung, dаss ich mich mit 32 sо sehr verändеrn könnte. Ich wurdе schlanker und selbstbеwusstеr. Ich wollte miсh ändеrn, es ist mir gеlungеn.
Mioljetta · 25.02.2018
Ich würde auf die Brezeln verzichten und statt der ungesalzenen Erdnüsse gesalzene verwenden.
Huma · 28.11.2017
Süße Brezel statt Salzbrezel schmecken besser.
hertaalexandra · 23.11.2017
Salzbrezeln zur Schoko geht gar noch , Butterkekse oder Amaretti
NewAmsterdamer · 23.11.2017
Wahlnüsse in den Teig geben. Das mit den Salzbrezeln kann ich mir auch gar nicht vorstellen.
likely1988 · 23.11.2017
gehackte Nüsse in den Keksteig geben
Fani1 · 23.11.2017
Statt der Salzbrezeln würde ich Kekse nehmen, jedenfalls ohne Salz!!!!!
belladonnalena · 05.10.2017
Sieht ja toll aus, aber mit den Salzbrezeln schmeckt es mir nicht. Ich verwende dann doch lieber süße Brezeln und nehme ansonsten etwas weniger Zucker.
xxxx40 · 28.09.2017
Etwas Nougat dazu