Brokkoli asiatisch
Zutaten
Zubereitung
- Den gewaschenen Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Ghee erhitzen, Brokkoli und Gewürze (Curry, Knoblauch, Cumin und Kurkuma) leicht anrösten.
- Suppe mit Kokosmilch und Kichererbsenmehl verquirlen, das damit Gemüse aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp
Dazu passt Basmatireis. Wer möchte, peppt das Gericht mit Cashewkernen oder Erdnüssen auf.
