Brokkoli-Karfiol-Auflauf

Zutaten

0.5 kg Brokkoli

0.25 Stk Karfiol

1 EL Öl

3 Stk Knoblauch

4 Stk Eier

0.5 l Milch

250 g Sauerrahm

10 g Petersilie

100 g Käse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Vegeta

Für den Brokkoli-Karfiol-Auflauf Brokkoli und Karfiol in Röschen teilen und ca. 7 Minuten kochen.
Gemüse abseihen und in eine befettete Auflaufform füllen.
Eier, Knoblauch, Milch, Rahm, Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und etwas Vegeta verrühren und über das Gemüse verteilen.
Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen. Den Brokkoli-Karfiol-Auflauf bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.