Für den Buttermilchkuchen 5 Rippen Kochschokolade im Backrohr bei ca. 180 Grad weich schmelzen lassen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und die Schokolade einmengen.
Mehl und eingesiebtes Backpulver darunter heben und zum Schluss die Buttermilch unterrühren. Masse in eine große ausgefettete und ausgemehlte Form geben und den Buttermilchkuchen bei ca. 200°C 45-60 Minuten backen.
