Buttermilchmousse mit Garnitur
Zutaten
Zubereitung
- Für das Buttermilchmousse Buttermilch mit Zucker, Orangensaft, Orangenabrieb und Rum verrühren und abschmecken. 1/4 l Obers geschlagen unterheben.
- Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser quellen, im Wasserbad lösen, etwas abkühlen lassen und mit der Buttermilch vermengen. Flüssigkeit in Schalen füllen und erstarren lassen.
- Das Buttermilchmousse mit geriebener Schokolade bestreuen und servieren.
Tipp
Zum Buttermilchmousse passen frische Früchte der Saison. Geriebene oder gehackte Walnüsse verleihen dem Dessert noch etwas Biss.
