Butterschnitten
Zutaten
Zubereitung
- Für die Butterschnitten aus des angeführten Zutaten einen glatten Teig herstellen und über Nacht kaltstellen.
- Teig messerrückendick ausrollen und in gleichmäßige Schnitten schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schlichten.
- Einen festen Schnee aus den Eiklar mit Staubzucker schlagen und diese Masse auf die einzelnen Schnitten aufspritzen. Bei 180 °C leicht braun backen.
- Abkühlen lassen und jeweils 2 Butterschnitten mit beliebiger Marmelade zusammenkleben.
Tipp
Wenn man ein Teigrad verwendet schauen die Butterschnitten raffinierter aus.
