Cassis-Sirup

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 30.09.2024
Dieser kräftige köstliche Sirup aus Johannisbeeren ist besonders einfach und schnell gemacht.

Zutaten

Zubereitung

  1. Beeren waschen. In Wasser 5 Minuten kochen und anschließend 5 Minuten ziehen lassen. Durch ein Leinentuch abgießen.
  2. Entstandenen Saft abmessen und je l Saft 500 g Zucker dazugeben.
  3. Unter wenig Hitze köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Wenn notwendig abschäumen.
  4. Den heißen Saft in saubere, vorgewärmte Flaschen abfüllen und diese sofort verschließen.

Tipp

Der Sirup eignet sich besonders zum Verfeinern von Desserts!

  • Getränke
  • Sommer
  • vegetarisch
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