Champignon Stangen

Zutaten

250 g Blätterteig

1 Prise Salz

1 EL Pinienkerne

150 g Champignons

1 TL Öl

1 Stk Eier

1 Stk Zwiebel

1 EL Mehl

50 ml Suppe

50 g Schinken

10 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

Für die Champignon Stangen Teig rechteckig auswalken und in 6 gleich große Quadrate aufteilen. Anschließend die Quadrate diagonal trennen, sodass 12 Dreiecke entstehen.
Schinken und Zwiebel fein hacken, gemeinsam in Öl anbräunen und fein geschnittene champignons hinzfügen. Mehl darüberstreuen, mit Suppe löschen und 2-3 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer und feint gehackter Petersilie abschmecken und erkalten lassen.
Fülle auf die Dreiecke auftragen und diese von der Breitseite her zusammenrollen. Die Blättertig Stangen mit Ei bestreichen und mit Pinienkernen bestreuen.
Die Champignon Stangen im aufgeheizten Backofen bei 210 Grad Celsius rund 20 Min. backen.

Champignon Stangen sind ein geeignetes Fingerfood für Ihre Party!